Lorsque, dans un village, un buveur abuse un soir du schnaps au point de risquer un arrêt du coeur, le vrai remède traditionnel est de l'enfouir jusqu'au cou dans le fumier et de l'y laisser jusqu'au matin. La chaleur organique provoque une intense élimination de sueur, et l'ammoniaque fait revenir le patient à la conscience. Le « où suis-je » qui s'en suit, où se court-circuitent, dans l'amnésie éthylique, l'éblouissement du premier soleil sur la neige et l'écœurement de se retrouver dans le fumier, est l'instant prégnant du film comme d'une telle expérience limite. Mort et résurrection sans mystère par chimie élémentaire, mais qui, par excès, ouvre à la présence terrible du réel. Hommage à la primarité affirmée qui caractérise l'Alsacien en sa résistance têtue à toutes les mondanités, et son ancrage farouche au monde.